멋진 디자인과 기능성으로 인기인 스텐후라이팬. 하지만 종류도 기능로 많아서 어떤 스텐후라이팬를 골라야 할지 선택하기가 어려울 때가 있죠. 처음 접할 때라면 더욱 그런데요.
이번 포스트에서는 스텐후라이팬 의 고르는 방법과 추천 제품을 인기순으로 소개하도록 하겠습니다. 어떤 제품을 골라야 할지 잘 모를때 참고해 주시면 좋겠습니다.
스텐후라이팬을 선택하는 방법
스텐후라이팬 선택할 때 반드시 체크해 두고 싶은 「4개의 포인트」를 소개합니다.
스텐후라이팬은 무겁다! 꼭맞는 사이즈 추천
스텐후라이팬은 불소 가공의 것에 비해 무겁기 때문에, 익숙하지 않은 분에게 있어서는 「무겁고 사용하기 어렵다」 라고 느끼는 일도 있습니다. 그 때문에 너무 큰 사이즈는 선택하지 않고, 저스트 사이즈의 프라이팬을 선택합시다.
사이즈 기준으로서는, 1~2인용이라면 24cm, 3인용이라면 26cm, 4인용이라면 28cm가 타당합니다. 또한 소량의 요리를하고 싶을 때 편리한 20cm도 있으면 편리합니다. 30cm 이상의 스텐후라이팬이 되면, 2kg을 넘는 것도 있으므로 주의합시다.
스테인레스의 단점을 보완하는 다층 구조가 사용하기 쉽다!
스테인리스는 보온성이 높지만 열전도율이 나쁘다는 단점이 있습니다. 그 스테인레스의 단점을 보완하는 것은 다층 구조의 프라이팬입니다.
스테인리스+알루미늄이라면 열보온성·열전도율이 뛰어나다
순수한 스테인리스만으로 만들어진 프라이팬이라면, 보온성은 높지만 열전도율이 매우 나쁘고, 불균일이나 타버림이 발생하기 쉽습니다. 가정에서 사용하는 스텐후라이팬에는 스테인리스의 단점을 보완하는 다층 구조의 것이 추천 .
예를 들어 3층 구조로, 스테인리스와 안에 알루미늄을 사이에 두고 있는 것은, 알루미늄이 스테인리스의 낮은 열전도율을 보충해, 스테인리스의 표면에 골고루 열을 전할 수 있습니다. 물론 스테인리스 보온성도 확보되므로 식재료를 맛있게 조리할 수 있습니다.
무수 조리하고 싶다면 전면 다층 구조의 것을 선택한다
무수 조리란, 조리시에 거의 물을 부족하지 않고, 식재료가 원래 축적하고 있는 수분만으로 조리하는 방법입니다. 물을 첨가하지 않기 때문에 맛을 응축할 수 있는 동시에, 물에 녹기 쉬운 영양 성분을 놓치지 않고 조리할 수 있습니다.
무수 조리를 하고 싶다면, 밑면만이 다층으로 되어 있는 타입이 아니라, 측면도 다층 구조로 되어 있는 것을 선택 합시다 . 또한 전용 뚜껑도 필수이므로 전용 뚜껑이 준비되어 있는지 확인하십시오.
오븐 요리를 한다면 손잡이를 풀 수 있는 타입이 편리
스테인리스는 견고하고 고온에도 견딜 수 있기 때문에, 그 특징을 살리는 조리 방법으로서 오븐 조리를 들 수 있습니다. 그러나 본체가 스테인레스에서도 손잡이 부분이 고온에 견딜 수있는 소재가 아니면 오븐 요리는 할 수 없고, 오븐이나 프라이팬의 크기에 따라 손잡이를 붙인 채 넣을 수 없습니다.
거기서 추천하는 것은, 손잡이가 원터치로 떼어낼 수 있는 타입 입니다. 상품수는 한정됩니다만, 오븐 조리를 해 보고 싶은 분은 꼭 검토해 보세요.
불소 가공 + 스테인리스라면 사용하기 쉽고 세련된
가열하기 시작하자마자 재료를 넣으면 태워지기 때문에 충분한 가열과 기름이 필요하다는 것처럼 스텐후라이팬은 사용법에 요령이 필요합니다. 기름을 적게 끝내고 싶은 분, 소재가 달라붙는 것이 귀찮은 분은 불소 가공 + 스텐후라이팬을 추천합니다.
불소 가공이 돼있어서 잘 타지 않습니다. 한편, 본체는 스테인리스제이므로 보온성이 뛰어나 한번 프라이팬이 따뜻해지면 약한 화력으로 조리가 가능합니다.
다만 일반적인 불소 가공은 1~2년 정도로 벗겨져 버리므로, 교체는 필요하게 됩니다. 10년 이상 사용하는 것을 목표로 한다면, 불소 가공을 한층 더 특수한 티타늄으로 코팅하고 있는 고급 프라이팬을 검토합시다 .
스텐후라이팬 추천 제품
1. 한일스텐레스 스플릿 통오중 스텐 후라이팬, 28 cm, 1개
 | 가격: 37,500원 배송: 로켓배송 |
2. 한일스텐레스 스플릿 통오중 스텐 후라이팬, 20 cm, 1개
 | 가격: 25,200원 배송: 로켓배송 |
3. 한일스텐레스 인덕션 바이올렌 통5중 IH 후라이팬, 1개, 28cm
 | 가격: 27,790원 배송: 로켓배송 |
4. 한일스텐레스 스플릿 통5중 스텐 후라이팬 A세트 3개 인덕션 IH, 혼합색상, 후라이팬 20cm + 후라이팬 28cm + 궁중팬 28cm
 | 가격: 105,600원 배송: 로켓배송 |
5. 퀸센스 샤이니 통5중 스텐 프라이팬, 1개, 24cm
 | 가격: 26,550원 배송: 로켓배송 |
6. 쉐프윈 316 스텐 통5중 후라이팬 3.5mm 인덕션 IH, 26 cm, 1개
 | 가격: 89,100원 배송: 로켓배송 |
7. 휘슬러 에센 스테인리스 프라이팬 28cm 인덕션 IH, 1개, 내경 28cm x 높이 5.2cm
 | 가격: 81,300원 배송: 로켓배송 |
8. 퀸센스 샤이니 통5중 스텐 프라이팬, 1개, 28cm
 | 가격: 32,400원 배송: 로켓배송 |
9. 퀸센스 샤이니 통5중 스텐 프라이팬, 1개, 30cm
 | 가격: 33,670원 배송: 로켓배송 |
10. 까사니 스텐 IH 인덕션 프라이팬 세트 2개, 팬 20cm + 팬 26cm, 단일색상
 | 가격: 40,000원 배송: 로켓배송 |
스텐후라이팬 고르는법 정리
스텐후라이팬 고를 때 아래의 사항들을 참고해서 현명한 구매하시길 바라겠습니다.
반드시 저렴한 스텐후라이팬 만을 선택하지 않는다
스텐후라이팬 고를 때, 참고할 점은 “저렴한 제품만을 고집하지 않는다” 것입니다. 스텐후라이팬 를 한번 구매하면 한동안 사용을 해야하기 때문에, 저렴한 제품을 구매하기 위해서 맘에 들지 않는 제품을 골라버리면 골치거리를 떠안는 것과 마찬가지일 수 있습니다. 스텐후라이팬를 구매할 떄는 자신이 원하는 디자인과 기능의 제품을 선택하도록 합니다.
신용있는 판매자인지 확인한다
판매업자를 확인하는 것도 중요합니다. 가끔 주문한 제품이 오지 않고, 벽돌이 배달되았다는 뉴스를 듣습니다. 이런 극단적인 케이스가 아니더라도, 판매업자에 따라 배송이 약속보다 늦어지거나 하는 경우도 있습니다. 100% 신용있는 판매자를 확인하는 것은 어렵지만, 앞서 구매한 소비자들의 리뷰를 확인하는 것으로 어느정도 확인할 수 있습니다.
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