전문 조리 도구의 이미지로 인기인 무쇠후라이팬. 하지만 다루는 방법을 배워야 하고 종류도 많아서 어떤 무쇠후라이팬를 골라야 할지 선택하기가 어려울 때가 있죠. 처음 접할 때라면 더욱 그런데요.
이번 포스트에서는 무쇠후라이팬 선택의 포인트와 추천 제품을 인기순으로 소개하도록 하겠습니다. 어떤 제품을 골라야 할지 잘 모를때 참고해 주시면 좋겠습니다.
무쇠후라이팬 이란?
열전도가 좋고 보온성이 풍부한 무쇠후라이팬은 표면의 온도 불균일이 적고, 재료를 빠르고 균일하게 가열할 수 있는 것이 특징입니다.
균일히 빠르게 조리하는것으로 야채나 고기등 식재료를 가리지 않고 마음껏 조리할 수 있습니다.
또한 내구성이 높은 것도 매력적으로, 잘 손질해 두면 세대를 넘어 오랫동안 애용할 수 있는 추천 아이템입니다.
무쇠후라이팬을 선택하는 방법
무게로 선택
무쇠후라이팬은 무게가 있고 직경 30cm 정도의 큰 사이즈에서는 2000g 가까운 제품도 있습니다. 같은 사이즈로 일반적인 알루미늄제 프라이팬은 1000g 전후이므로, 사용성을 고려하면 무게는 1200g 전후 정도 제품이 베스트일 것입니다. 철판이 얇은 1000g 이하의 경량 무쇠후라이팬도 라인업되어 있으므로 함께 체크해보세요.
크기로 선택
무쇠후라이팬의 크기는 매우 다양합니다. 가정에서 사용한다면, 필요한 인원수의 요리를 한 번에 만들 수 있는 사이즈를 선택합시다.
예를 들어 직경 24cm라면 1~2인분의 조리에 적합합니다. 직경 26cm라면 햄버거를 4개 정도 굽는 크기로 4인 가족에게 추천. 또한 직경 28cm 이상이라면 큰 재료도 통째로 넣어서 사용할 수있어 편리합니다.
두께 확인
재료를 더 맛있게 구워내기 위해서는 무쇠후라이팬의 두께도 중요한 체크 포인트입니다.
일반적으로, 야채 볶음이나 볶음밥 등 신속하게 조리하고 신속하게 접시에 옮기는 것 같은 요리에는, 얇은 무쇠후라이팬.
스테이크와 햄버거 등 안까지 차분히 불을 통해 육즙으로 완성하고 싶은 요리에는 두께 2mm 이상의 무쇠후라이팬이 적합합니다.
또, 요리를 고집하는 분은, 재료에 맞추어 두께가 다른 무쇠후라이팬을 구분하는 것도 추천입니다.
손잡이 소재로 선택
나무
목제 손잡이는 손에 익숙해지기 쉬운 것이 특징. 열이 전해지기 어려워 화상의 위험이 낮기 때문에, 아직 무쇠후라이팬의 취급에 익숙하지 않은 분에게도 추천입니다.
디자인성이 높아 인테이어 소품으로도 확약하는 것 외에 나무의 온기가 느껴지는 것도 매력입니다. 단, 목제의 손잡이는 느슨해져 버릴 우려가 있으므로, 유의해 둡시다.
수지
무쇠후라이팬에 한정되지 않고, 다른 소재의 프라이팬이나 냄비 등의 손잡이에도 자주 사용되고 있는 것이 수지제 손잡이입니다. 많은 것은 페놀 수지가 채용되고 있어, 목제와 같이 열이 전해지기 어려운 것이 특징입니다.
또, 가볍고 취급하기 쉽고, 잡기 쉬운 것도 포인트. 편리성을 우선한다면, 손잡이가 수지제의 무쇠후라이팬을 추천합니다. 다만, 목제와 같이 느슨해져 버릴 수 있으므로 주의합시다.
금속
오랫동안 애용 할 수있는 무쇠후라이팬을 찾고 있다면 역시 금속 손잡이를 추천합니다. 금속제는 본체 일체형 외에 스테인리스 등의 손잡이가 붙은 타입도 있습니다. 내구성이 뛰어나고, 확실히 메인터넌스하면 오랫동안 사용할 수 있는 것이 포인트입니다.
금속제는 장시간 가열이나 고화력으로 사용하면 손잡이가 뜨거워지기 쉽기 때문에 주의가 필요. 금속제 중에서는 열전도율이 낮고, 뜨거워지기 어려운 스테인리스제를 추천합니다.
인버터를 지원하는지 확인
열원이 인버터인 경우에는, 무쇠후라이팬이 IH에 대응하고 있는지도 잊지 않고 체크합시다. 최근에는 IH에 대응한 무쇠후라이팬이 많이 라인업되고 있습니다만, 그 중에는 가스 불 전용의 물건도 있으므로 주의가 필요합니다.
또한 IH 조리기는 가열 불균일이 발생하기 쉽기 때문에 무쇠후라이팬의 크기에는 요주의. IH의 코일에서 벗어나지 않는 크기로 바닥에 두께가있는 타입을 사용하는 것이 요리를 맛있게 마무리하는 포인트입니다.
무쇠후라이팬 추천 제품
1. 베카 시즈닝 무쇠 주물 후라이팬, 28cm, 1개
 | 가격: 57,820원 배송: 로켓배송 |
2. 국내산 길들인 주물 무쇠 프라이팬 인덕션겸용 후라이팬 수제품, 인덕션겸용 무쇠 후라이팬(중)
 | 가격: 51,000원 배송: 확인필요 |
3. 영라이즌 지아지 무쇠 후라이팬, 04_무쇠팬 10인치
 | 가격: 18,900원 배송: 확인필요 |
4. 베카 시즈닝 무쇠 주물 후라이팬, 24cm
 | 가격: 53,950원 배송: 로켓배송 |
5. 무쇠주물그릴팬2조세트(원형+사각), 21*21 cm / 19*19 cm
 | 가격: 17,900원 배송: 로켓배송 |
6. 원더원 블랙 프레스티지 무쇠 주물 주물팬 후라이팬 16cm 20cm 26cm
 | 가격: 16,200원 배송: 확인필요 |
7. 롯지 캐스트아이언 그리들, 27cm
 | 가격: 37,990원 배송: 로켓배송 |
8. 마이어 프리시즈닝 인덕션 무쇠 주물 양손 프라이팬 26cm, 직경 26cm, 1개
 | 가격: 40,700원 배송: 로켓배송 |
9. L&C 인덕션 IH 무쇠 궁중팬 28cm 프라이팬 28cm 야외 그리들팬 후라이팬 웍팬 볶음팬 탄소강 프라이팬, 무쇠후라이팬28cm(1583)
 | 가격: 34,200원 배송: 확인필요 |
10. 일본장인 무쇠 주물팬 후라이팬 인덕션 가스레인지 사용가능 30 33 35cm, 30cm
 | 가격: 36,600원 배송: 확인필요 |
무쇠후라이팬 추천 정리
이상과 같이 무쇠후라이팬 추천 제품을 소개해 드렸는데요. 끝으로 인터넷으로 물품을 구매할 때 참고사항을 소개합니다. 구입시 참고해서 현명한 구매하시길 바라겠습니다.
반드시 저렴한 무쇠후라이팬 만을 선택하지 않는다
무쇠후라이팬 고를 때, 참고할 점은 “저렴한 제품만을 고집하지 않는다” 것입니다. 무쇠후라이팬 를 한번 구매하면 한동안 사용을 해야하기 때문에, 저렴한 제품을 구매하기 위해서 맘에 들지 않는 제품을 골라버리면 골치거리를 떠안는 것과 마찬가지일 수 있습니다. 무쇠후라이팬를 구매할 떄는 자신이 원하는 디자인과 기능의 제품을 선택하도록 합니다.
신용있는 판매자인지 확인한다
판매업자를 확인하는 것도 중요합니다. 가끔 주문한 제품이 오지 않고, 벽돌이 배달되았다는 뉴스를 듣습니다. 이런 극단적인 케이스가 아니더라도, 판매업자에 따라 배송이 약속보다 늦어지거나 하는 경우도 있습니다. 100% 신용있는 판매자를 확인하는 것은 어렵지만, 앞서 구매한 소비자들의 리뷰를 확인하는 것으로 어느정도 확인할 수 있습니다.
끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 더 좋은 정보를 만들기 위해 많은 협력 부탁드립니다.
